
Свободный доступ

Ограниченный доступ
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
В монографии автор рассматривает технологические приемы при производстве молока, повышающие молочную продуктивность, качество молока - сырья и молочных продуктов, отвечающих требованиям новых ГОСТов России.
На основании собственных многолетних комплексных исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых обосновано повышение молочной продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы путем использования быков с высоким генетическим потенциалом; использование иммуногенетического тестирования и информационных технологий в племенной работе, оптимизация рационов кормления дойных коров с целью реализации генетического потенциала. Физиологически обоснован механизм переваримости и усвоения питательных веществ корма при балансировании рационов коров по легкопереваримым углеводам в сочетании с минерально-витаминной смесью.
Для исследования физико-механических свойств сыра с целью контроля процесса созревания разработано «Устройство для исследования физико-механических свойств сыра», патент №41873, разработан новый вид кисломолочной продукции творог «Есенинский» (ТУ 9224-001-05298205-2002).
Предпросмотр: Технология производства молочных продуктов по стандартам России.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
Монография посвящена исследованиям автора по проблеме мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота в зависимости от разного уровня сахаро-протеинового отношения в рационах. Обоснована переваримость и усвояемость питательных веществ корма при балансировании углеводного питания и на этой основе дана оценка процессам, происходящим в организме жвачных животных.
В предлагаемой работе показано влияние углеводного питания откармливаемых бычков на изменение клинико-гематологических показателей крови, особенности пищеварения в рубце и тонком отделе кишечника, дана оценка качеству говядины. Показано влияние разного уровня сахаро-протеинового отношения на переваримость питательных веществ корма в рационе дойных коров, молочную продуктивность, качество молока и молочных продуктов.
Издание предназначается для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных ВУЗов, специалистов и руководителей АПК.
Предпросмотр: МЯСНАЯ И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ БАЛАНСИРОВАНИИ УГЛЕВОДНОГО ПИТАНИЯ.pdf (0,3 Мб)
Журнал включает научные статьи ведущих ученых ФГОУ ВПО РГАТУ и других сельскохозяйственных вузов России по различным вопросам всех направлений аграрной науки.
Автор: Захарова Ольга Алексеевна
[Б.и.]
В монографии раскрыты вопросы развития свиноводства в Российской Федерации и Рязанской области, приведены результаты микробиологических исследований ранее орошаемых сточными водами свинокомплекса почв в сравнении с исходным состоянием микробоценоза до поливов сточными водами и после 30-летнего орошения сточными водами. Приводятся краткие теоретические вопросы о роли микроорганизмов в почве, методике их исследования, приготовления питательных сред и др.
Предназначена для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, аспирантов, руководителей хозяйств и заинтересованных лиц.
В монографии приведены авторские фотографии и результаты исследований
Предпросмотр: Микробиоценоз ранее мелиорируемых земель вблизи крупных свинокомплексов.pdf (0,3 Мб)
Автор: Дунаева Наталья Владичевна
[Б.и.]
Автор рассказывает о Центральной научной библиотеке имени Н.И.Железнова Российского государственного аграрного университета – Московской сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева, - самой крупной среди библиотек сельскохозяйственных вузов России и ближайшего зарубежья.
Предпросмотр: Библиотека инновационного вуза.pdf (0,2 Мб)
Проблемы цивилизации, наука и управление, эффективность в промышленности и энергетике, климат, эко-поселок и зеленый дом, эко-города, эко-автомобили, леса-водоемы-заповедники, медицина-питание, путешествия, рассказы.
Автор: Наумов Владимир Дмитриевич
[Б.и.]
Лесная опытная дача (ЛОД) - это уникальная природная научно- ис-следовательская лаборатория. Начиная с 1862 года, на этой территории ве-дутся регулярные наблюдения за состоянием лесных насаждений. Здесь рас-полагаються постоянные пробные площади, которые являются ценными на-учными объектами, представленными датируемыми участками, занятыми различными породами древесных растений естественного и искусственного происхождения, причем возраст некоторых достигает 300 лет. Учитывая длительность выращивания леса, данная территория имеет неоценимое науч-ное и производственное значение, что делает возможным проводить обобще-ния, проверенные временем и исключающие ошибки, возникающие при краткосрочных исследованиях. В сущности, ЛОД представляет собой уни-кальную научную природную лабораторию под открытым небом, старейшим в Европе опытным участком, представляющим собой единственную по сво-ему богатству живую коллекцию-музей насаждений, созданную заботами из-вестнейших ученых лесоводов.
Предпросмотр: 145 лет ЛОД (Лесной опытной даче Тимирязевской сельскохозяйственной академии).pdf (0,3 Мб)