БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ БЕЛКА ДРОЖЖЕЙ МЕСТНОЙ СЕЛЕКЦИИ (280,00 руб.)

Первый автор	Хозиев
Авторы	Гогаев О.К., Абаев А.А., Тамахина А., Черчесова С., Чадаева В.А., Князева И.В.
Страниц	6

ID	950705
Аннотация	Для составления полноценных рационов кормления сельскохозяйственных животных и птицы большое значение имеют количественный и качественный показатели белка. Помимо проблемы дефицита кормового белка существует необходимость в полноценном по аминокислотному составу белке для абсолютной реализации генетического потенциала сельскохозяйственных животных и птицы. Одним из вариантов ращения данного вопроса может послужить использование биомассы дрожжей, которая в большинстве случает имеет насыщенный аминокислотами состав белков. Установлено, что белок дрожжей местной селекции в своем составе имеет все незаменимые и заменимые аминокислотами.

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ БЕЛКА ДРОЖЖЕЙ МЕСТНОЙ СЕЛЕКЦИИ / А.М. Хозиев [и др.] // Естественные и технические науки .— 2026 .— №1 .— С. 113-118 .— URL: https://rucont.ru/efd/950705 (дата обращения: 20.04.2026)