Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 690309)
Контекстум

Производство растительных масел в России (290,00 руб.)

0   0
Скачайте из RuStore
Первый авторЗимняков Владимир Михайлович
ИздательствоПГАУ
Страниц210
290,00р Предпросмотр
ID949541
АннотацияВ монографии представлено описание производства растительных масел в России, раскрыты особенности и совершенствование технологии производства растительных масел. Предназначена для руководителей и специалистов управления АПК, научных работников, аспирантов и студентов высших учебных заведений
Кому рекомендованоПредназначена для руководителей и специалистов управления АПК, научных работников, аспирантов и студентов высших учебных заведений
ISBN978-5-00196-394-3
УДК638.8
ББК42.14
Зимняков, В.М. Производство растительных масел в России : монография / В.М. Зимняков .— Пенза : ПГАУ, 2025 .— 210 с. — ISBN 978-5-00196-394-3 .— URL: https://rucont.ru/efd/949541 (дата обращения: 14.02.2026)

Популярные

Здоровье из аптеки, дарованной нам Господом Богом Здоровье из аптеки, дарованной нам Госпо... 230,00 руб
Откачка электровакуумных приборов камерным и гнездовым способами Откачка электровакуумных приборов камерн... 220,00 руб
Метаболический синдром: от факторов риска до сосудистых катастроф Метаболический синдром: от факторов риск... 220,00 руб
Метаболический синдром: от факторов риска до сосудистых катастроф Метаболический синдром: от факторов риск... 220,00 руб
Актуальные проблемы экспериментальной, профилактической и клинической медицины: тезисы докладов XIV Тихоокеанской научно-практической конференции студентов и молодых ученых с международным участием (18-19 апреля 2013 г.) Актуальные проблемы экспериментальной, п... 290,00 руб
Нелинейные резонансы и катастрофы. Надежность, безопасность и бесшумность Нелинейные резонансы и катастрофы. Надеж... 150,00 руб

Вы уже смотрели

Формирование картографических представлений в школьном курсе истории России Формирование картографических представле... 220,00 руб
Растениеводство Растениеводство 110,00 руб

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Производство_растительных_масел_в_России.pdf
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ В. М. Зимняков ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ В РОССИИ МОНОГРАФИЯ Пенза - 2025 2
Стр.2
УДК 638.8 ББК 42.14 З62 Рецензенты: Г.В. Ильина, доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ; С.В. Титов, доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет» Печатается по решению научно-технического совета ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ от 11 ноября 2025 года, протокол №5. З62 Зимняков В.М. Производство растительных масел в России: монография (научное издание) / В.М. Зимняков. – Пенза: ПГАУ, 2025. – 205 с. ISBN 978-5-00196-394-3 В монографии представлено описание производства растительных масел в России, раскрыты особенности и совершенствование технологии производства растительных масел. Предназначена для руководителей и специалистов управления АПК, научных работников, аспирантов и студентов высших учебных заведений. УДК 638.8 ББК 42.14 ISBN 978-5-00196-394-3 © ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2025. © В.М. Зимняков, 2025. 2
Стр.3
ОГЛАВЛЕНИЕ Введение…………………………………………………………………… 3 1 История растительных масел…………………………………………... 5 2 Пищевая ценность растительных масел………………………………. 12 3 Производство растительных масел……………………………………. 35 3.1 Производство растительных масел в России………………………. 35 3.2 Производство подсолнечного масла………………………………… 42 3.3 Рапсовое масло………………………………………………………... 61 3.4 Соевое масло…………………………………………………………... 72 3.5 Кукурузное масло……………………………………………………... 83 3.6 Льняное масло………………………………………………………… 91 3.7 Рыжиковое масло……………………………………………………... 100 3.8 Горчичное масло……………………………………………………… 111 3.9 Оливковое масло……………………………………………………… 117 3.10 Пальмовое масло…………………………………………………….. 130 3.10 Использование растительных масел в кормах для животных……. 142 3.11 Использование растительных масел в технических целях……….. 148 3.12 Хранение растительных масел……………………………………… 179 Заключение………………………………………………………………... 188 Литература………………………………………………………………… 190 208
Стр.209

Облако ключевых слов *

* - вычисляется автоматически
Мы используем куки, чтобы сделать сайт удобней для вас. Подробнее
Хорошо