Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
42022
Генеральный директор ООО «Редакция журнала «ЭСПП» Девин С.К.
Главный редактор журнала Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, Алборов Р.А. – доктор экономических наук,
профессор, Баутин В.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Беспахотный Г.В. –
доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Гончаров В.Д. – доктор экономических наук,
профессор, Закшевский В.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Мазлоев В.З. – доктор
экономических наук, профессор, Папцов А.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Серёгин С.Н. – доктор экономических наук, Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик РАН,
Сёмин А.Н. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Ткач А.В. – доктор экономических наук,
профессор, Ушачёв И.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Чинаров В.И. – доктор экономических наук, Чирков Е.П. – доктор
экономических наук, профессор, Шарипов С.А. – доктор экономических наук, профессор,
член-корреспондент РАН
Chief Editor Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS
EdItorIAl BoArd:
Avarskiy N.d. – Doctor of Economy, Associated Professor, Alborov r.A. – Doctor of Economy, Professor,
Bautin V.M. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Bespakhotny G.V. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAS, Goncharov V.d. – Doctor of Economy, Professor, Zakshevskiy V.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Mazloev V.Z. – Doctor of Economy, Professor, Paptsov A.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Seregin S.N. – Doctor of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy, Academician
of RAS, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, tkach A.V. – Doctor
of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Khlystun V.N. –
Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Chinarov V.I. – Doctor of Economy, Chirkov E.P. – Doctor
of Economy, Professor, Sharipov S.A. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAS
Перечни статей, опубликованных в 2018-2022 годах, смотрите на сайте журнала: http://www.eshpp.ru.
Журнал входит в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, доктора наук
(Перечень ВАК России, по состоянию на март 2022 г. наш номер в списке 2568).
Почтовый адрес редакции:
127106, Москва, Гостиничная
ул., д. 3, офис 302
Подписано в печать 18.04.2022 Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 8,0
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 712-00-27,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2022
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАБАТЫВАЮщИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2022, №4
ЭКОНОМИКА
OF AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2022, #4
ECONOMY
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Папцов А.Г., Бондаренко Л.В. – Продовольственная
безопасность в России: развитие продуктового
ретейла в городе и на селе ..........................2
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ
ЭКОНОМИКЕ
Кумратова А.М., Алещенко В.В., Журавлева
Н.Н. – Исследование показателей продуктивности
зернового производства и агроклиматического
бонитета для задач риск-менеджмента ...13
Коваленко Н.А., Баутина О. В.– Диверсификация
предприятия как инструмент влияния на
ценообразование в молочном скотоводстве ........18
РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ
Чепелева К.В., Шелковников С.А. – Возможности
и перспективы Сибирского федерального
округа в международной торговле продукцией
АПК .............................................................22
Стадник А.Т., Шелковников С.А., Лубкова
Э.М., Ермолаева Г.С. – Механизм развития
пищевых производств в промышленном
регионе (на примере Кемеровской области –
Кузбасса) ............................................................31
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Худов А.М., Синельников И.Ю. – Цифровизация
АПК с точки зрения процессного подхода к
управлению ........................................................38
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ
Конкина В.С. – Молочный рынок в контексте
формирования агропродовольственной
политики .............................................................44
ЗА РУБЕЖОМ
Головина С.Г., Абилова Е.В., Миколайчик И.Н. –
Участие фермеров и местных сообществ в
реализации политики поддержки сельских
территорий в странах Европейского Союза ........52
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Paptsov A.G., Bondarenko L.V. – Food security in
Russia: the development of grocery retail in the city
and in the countryside ..............................................2
AIC ENTERPRISES
IN MARKET ECONOMY
Kumratova A.M., Aleshchenko V.V., Zhuravleva
N.N. – Research of grain production productivity
indicators and agro-climatic bonus for risk management
tasks.............................................................13
Kovalenko N.A., Bautina O.V. – Diversification
of the enterprise as an instrument of influence on
pricing in dairy cattle breeding ................................18
REGIONAL ASPECT
Chepeleva K.V., Shelkovnikov S.A. – Opportunities
and prospects of the Siberian Federal
District in international agricultural and food
products trade .......................................................22
Stadnik A.T., Shelkovnikov S.A., Lubkova E.M.,
Ermolaeva G.S. – The mechanism of development
of food production in an industrial region (on the
example of the Kemerovo region – Kuzbass) ............31
INNOVATIVE DEVELOPMENT
Khudov A.M., Sinelnikov I.Yu. – Digitalization
of the agro-industrial complex from the perspective
of a process approach to management ....................38
FOOD, RESOURCES AND TECHNICS
MARKET
Konkina V.S. – Dairy market in the context
of the formation of agri-food policy ..........................44
ABROAD
Golovina S.G., Abilova E.V., Mikolaychik I.N. –
Participation of farmers and local communities
in the implementation of rural support policies
in the countries of the European Union .....................52
ЭКоноМИКА СЕльСКохозяйСтВЕнных И ПЕРЕРАбАтыВАющИх ПРЕДПРИятИй, 2022, № 4
1
Стр.3