Крестьянское хозяйство и книга (90,00 руб.)

За границей—у н мецкаго или французскаго крестьянина — и домъ гораздо лучше нашихъ крестьянскихъ избъ, и од тъ заграничяый крестьянинъ чище нашего крестьянина, и стъ онъ б лый пшеничный хл бъ, и убоина (мясо) у него за об домъ почти каждый день, и хозяйство у него лучше обставлено, скота у него больше; вся упряліь, тел га, все хозяиственное обзаведеніе — все это прочн е и лучше. <...> Привыкъ, наприм ръ, крестьянинъ строыть деревянныя избы: еще д ды его и прад ды строили деревянныя избы и погорали чуть не каждый годъ, — ну, и онъ продолжаетъ строить, и тоже погораетъ и лишается ые только избы и дворовыхъ •поотроекъ, но и всего домашняго хозяйства и одежды. <...> A о томъ крестьянинъ и не думаетъ, что можно было бы строиться и такъ, чтобы не погорать; того онъ и не знаетъ, что далге у насъ, въ Россіи, есть м ста, гд избы у крестьянъ несгораемыя (саманныя, чамурныя, глинобитныя, кирпично-зольныя). <...> Во многихъ м стахъ до сихъ поръ пашутъ старинной двуральничной сохой, хотя новая одноральничная coxa стбитъ ничуть не дороже, да и 0 плуги нын дешевы стали, а пахать одноральничной сохой или плужкомъ и скор е, и ловч е, и глубже. <...> А мелсду т мъ есть м ста, гд досел укладываютъ снопы скирдали; и вотъ пойдетъ ДОЛІДЬ — намокшіе СНОЕЫ не могутъ просохнуть и проростаютъ, a то зерно почерн етъ. <...> Или вотъ приготовленіе с мянъ для пос ва: до сихъ поръ многіе крестьяне не знаютъ, что на пос въ нужно брать лучшія с мена и хорошенько ихъ почистить, чтобъ среди нихъ не было с мянъ сорныхъ травъ; на самомъ же д л , сплошь и рядомъ, к.рестьяне выбираютъ на с мена самое плохое зерно, которое и продать нельзя, и совс мъ не заботятся объ очистк <...>