КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА 28 МИФЫ И ПРАВДА О ТОМ, ЧТО МЕТАЛЛОДЕТЕКТОРЫ НАХОДЯТ МЕТАЛЛОПЛАСТИК Дебра Смит, директор международного отдела разработок и инноваций, компания Vikan Металлодетекция – это надежный метод, позволяющий убедиться в отсутствии металлических элементов в продуктах питания, предлагаемых потребителям. <...> Выбраковка продуктов с металлическими включениями повышает как безопасность еды, так и ее качество. для обнаружения целого ряда инородных металлических тел, как содержащих, так и не содержащих железо, а также металлопластиков. <...> Тем не менее производители порой не знают, что возможность обнаружения инородных тел зависит от многих факторов: • содержания металла в инородном теле, его качества и типа; • размера металлосодержащего предмета; • положения инородного предмета; • вида продукта питания; • упаковки продукта; • скорости конвейерной ленты; • используемого металлодетектора. <...> И ВЫЯВЛЯЕМОСТЬ МЕТАЛЛОПЛАСТИКОВ Содержание металла в металлопластиках, из которых производится уборочный инвентарь, невысоко. <...> Поэтому металлодетекторы будут эффективны только в том случае, если фрагменты этого инвентаря окажутся достаточно значально металлодетекторы разрабатывались для выявления полностью металлических железных сплавов. <...> Однако теперь они применяются в пищевой промышленности Ключевые слова: металлодетектор, инородное тело, безопасность. крупными для обнаружения (а также будут учтены другие факторы, касающиеся самого продукта и упаковки). <...> Многие производители металлодетекторов предоставляют «контрольные образцы», позволяющие определить эффективность приборов при выявлении металлов как с содержанием железа, так и без него. <...> Некоторые производители уборочного инвентаря из металлопластика предлагают также наборы, с помощью которых можно определить размер металлопластиковых деталей, достаточный для их выявления в продукте питания конкретными металлодетекторами. <...> Еще большее <...>